第662章熟而不烂内无生心（2 / 2）
只见他的双手
入米堆之中，手指灵活地翻动，手法轻盈而有韵律，既不像揉面那样用力，也不像抓米那样随意。
“这手法，就像咱们以前在裴家村扬麦
一样。”
陆时笑着对大妹说，“要轻，要柔。目的是让每一粒米都均匀地裹上曲粉，但又不能用力过猛把米粒
碎了。若是米碎了，成了糊状，就不透气了，容易坏缸。”
“我也来试试！”大妹洗了手，学着陆时的样开始翻拌。
虽然一开始有些生疏，但在陆时的指导Loading...
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